Nejem bielu múku! Chlieb pečiem v hrnčeku za minútu! Jednoduchý celozrnný chlieb bez droždia a cukru, len z troch surovín!

adminon
  1. cesto bez suchých miest. Ručná práca (nie je potrebné miesenie) 2 – 3 minúty

  2. Prvé kysnutie Misu prikryte vlhkou utierkou. Nechajte cesto vykysnúť na dvojnásobný objem. Teplé miesto bez prievanu (cca 24 °C) 60 minút
  3. Príprava misiek a delenie Dve misy (vhodné do rúry, objem cca 1 l) vymažte roztopeným maslom. Cesto rozdeľte na dve časti pomocou vidličiek. Izbová teplota 3 – 5 minút

  4. Druhé kysnutie Bochníky cesta vložte do pripravených misiek. Nechajte cesto kysnúť, kým nedosiahne okraje misiek. Teplé miesto bez prievanu 20 – 30 minút
  5. Počiatočné pečenie Vložte misy do rúry. Pečte, kým kôrka nezačne tuhnúť a sfarbovať sa do svetlozlatista. Vysoká teplota (rúra): 218 °C 15 minút
  6. Záverečné pečenie Znížte teplotu v rúre. Pečte, kým kôrka nezíska sýto zlatistú farbu a spodná časť pri poklepaní nevydáva dutý zvuk. Teplota rúry (stredne vysoká): 190 °C (375 °F) 15 – 17 minút

  7. Chladnutie Bochníky ihneď vyberte z misiek a pred krájaním ich nechajte

Related Posts