Ingrediencie:
- 2,5 kg červených paprík
- 20 – 25 pálivých čili papričiek
- 1 hlava cesnaku
- 3 kg mrkvy
- 1 šálka oleja (225 ml)
Prínosy jednotlivých surovín
Mrkva: Bohatá na betakarotén; zlepšuje zrak, podporuje zdravie pokožky, trávenie a kardiovaskulárny systém.
Červená paprika: Bohatá na vitamíny C a A, ako aj na antioxidanty; posilňuje imunitu a zrýchľuje metabolizmus.
Cesnak: Podporuje krvný obeh a má antibakteriálne účinky.
Ocot: Pomáha konzervovať zeleninu a zvýrazňuje jej chuť.
Postup krok za krokom
-
Mrkvu nahrubo nastrúhajte. Pridajte hrubozrnnú soľ a rukami dôkladne premiešajte, kým mrkva nezačne púšťať šťavu.
