Za stáleho miešania varíme niekoľko minút, kým plnka nezhustne. Nakoniec vmiešame maslo a necháme plnku úplne vychladnúť.
- Rozvaľkanie cesta
Odpočinuté cesto položíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme ho na tenký obdĺžnik. Snažíme sa, aby bolo cesto rovnomerné a dostatočne tenké, ale aby sa netrhalo.
- Plnenie a rolovanie
Na pripravené cesto rovnomerne rozotrieme vychladnutú makovú plnku. Okraje cesta mierne prehneme dovnútra a opatrne ho zrolujeme do tvaru štrúdle. Hotovú štrúdľu položíme spojom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečenie
Vajce rozšľaháme a potrieme ním povrch štrúdle, aby bola po
