práve slaninu?
Ak nemáte doma prosciutto, slanina je veľmi praktická alternatíva. Je výraznejšia a pri opekaní pustí trochu tuku, ktorý sa spojí s maslom a cibuľkou. Vďaka tomu získajú cestoviny intenzívnejšiu chuť.
Treba však počítať s tým, že slanina nie je chuťovo úplne rovnaká ako prosciutto crudo. Ide preto o domácu alternatívu pôvodnej suroviny, nie o presnú tradičnú verziu receptu. Tradičné zdroje uvádzajú pri Papaline práve prosciutto crudo, zatiaľ čo rôzne moderné varianty používajú aj iné druhy šunky či mäsa.
Najdôležitejší trik
Najväčšiu chybu by ste urobili, keby ste vajcia
