Pečeň s cibuľou

Dierovanou lyžicou preložte cibuľu do misky a odložte. Panvicu neutierajte!

Vydlabte pečeň (Intenzita kroku: Ľahká)
Vyberte pečeň z mlieka a otraste prebytočné mlieko (mlieko vylejte). Plátky dôkladne osušte papierovými utierkami – to je nevyhnutné pre dobré opečenie. Na tanieri alebo v plytkej miske zmiešajte múku, 1 čajovú lyžičku soli a ½ čajovej lyžičky korenia. Každý plátok pečene obaľte v ochutenej múke a prebytočnú múku straste. Obalené plátky odložte nabok na mriežku alebo čistý tanier.

Opečenie pečene (Náročnosť: stredná – vyžaduje pozornosť a rýchlosť)
Na stredne silný plameň vráťte panvicu, v ktorej ste