-
pripravovali cibuľu. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a 1 polievkovú lyžicu masla. Keď maslo prestane peniť a olej sa začne lesknúť, opatrne vložte plátky pečene na panvicu v jednej vrstve. Panvicu príliš neprepĺňajte (možno bude potrebné pripraviť pečeň na dvakrát). Opekajte 2 – 3 minúty z každej strany, kým sa nevytvorí pekná zlatohnedá kôrka. Pečeň by mala byť na dotyk mierne pevná, no stále pružná (podobne ako mäsitá časť dlane pri uvoľnenej ruke). Hotovú pečeň preložte na čistý tanier a voľne prikryte alobalom. Panvicu neutierajte!
-
Príprava šťavy (Náročnosť: nízka)
Pečeň s cibuľou
