-
izbovej teplote. Počas chladnutia môže mierne klesnúť.
-
Zachlaďte a podávajte: Vložte aspoň na 2 hodiny do chladničky, aby cheesecake dobre stuhol. Krájajte ho vychladený – rezy tak budú úhľadné a čisté.
Tip
Na dosiahnutie krémovej konzistencie zvoľte hustý grécky jogurt. Cheesecake bude tuhnúť aj počas chladnutia, preto ho nepečte príliš dlho – stred by nemal byť úplne pevný. Výsledok
Hladký, pikantný jogurtový cheesecake s prirodzene skaramelizovaným povrchom a jemným, krémovým vnútrajškom – to všetko bez sušienkového korpusu.
