vytvárajú príjemný kontrast ku krémovej omáčke a dokonale ladia s mäsom opečeným na panvici.
Tipy na prípravu
Vďaka niekoľkým jednoduchým radám bude príprava tohto jedla úplne bezproblémová. Zvláštnu pozornosť venujte najmä vyprážaniu rezňov a zahusťovaniu omáčky.
Rezne jemne naklepte: Mäso tak získa rovnomernú hrúbku, čo uľahčuje jeho prípravu aj vyprážanie.
Nepreháňajte to s múkou: Rezne len zľahka poprášte múkou a prebytočnú múku oklepte.
Udržujte mäso v teple: Po usmažení vyberte rezne z panvice a udržujte ich v teple, kým pripravíte omáčku.
Huby dôkladne orestujte: Predtým, než na panvicu prilejete vývar
