Roládky zo šunky a vajec v štýle „Mimosa“ predstavujú jednoduchý, chutný a výživný recept – nadčasovú klasiku, ktorá nikdy nestráca na obľúbenosti. Pripravujú sa ľahko z bežných surovín a sú ideálne ako sýte predjedlo, ľahký obed či rýchla večera. Vďaka elegantnému vzhľadu a jemnej chuti si získajú deti aj dospelých.
Ingrediencie (4 porcie)
4 plátky varenej šunky
4 vajcia
100 g majonézy
1 čajová lyžička horčice
100 g strúhaného syra (Ementál alebo Gruyère)
200 ml smotany na šľahanie
30 g masla
1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Soľ
Čierne korenie
Postup
Príprava vaječnej plnky
Vajcia uvarte vo vode (natvrdo) po dobu 10 minút.
Ihneď ich schlaďte v studenej vode a ošúpte.
Roztlačte ich vidličkou.
Pridajte majonézu, horčicu a štipku soli a korenia.
Všetko spolu dobre premiešajte.
Tvorenie roládok
Na každý plátok šunky navrstvite časť vaječnej zmesi.
Opatrne ich zrolujte a poukladajte vedľa seba do zapekacej misy, ktorú ste zľahka potreli
