prášok; miešajte tak, aby nevznikli hrudky. Cesto by malo byť hladké, vláčne a mierne husté.
Pridajte soľ, čierne korenie, muškátový oriešok, cesnak, bylinky a cibuľu (ak ju používate). So soľou zaobchádzajte opatrne, keďže šunka a syr sú už samy osebe slané – príliš veľa soli by mohlo narušiť vyváženosť chuti celého pokrmu.
5. Pridanie plnky
Do cesta vmiešajte dôkladne odkvapkanú cuketu, následne pridajte šunku a väčšinu nastrúhaného syra. Malé množstvo si odložte bokom časť syra si odložte na posypanie povrchu koláča pred pečením. Všetky suroviny jemne premiešajte vareškou alebo stierkou,
