- pás.
Snažte sa plnku nenahromadiť príliš vysoko v strede. Vďaka rovnomernejšej vrstve sa bude cesto ľahšie rolovať a lepšie prepečie.
- Zrolovanie cesta
Začnite od jednej dlhej strany a opatrne zrolujte cesto s plnkou do tvaru valca. Nezavinujte ho príliš natesno. Lístkové cesto potrebuje pri pečení trochu priestoru na to, aby sa nafúklo.
Okraje cesta jemne pritlačte k sebe, aby spoj dobre držal, a potom rolku položte na pripravený plech spojom nadol.
Ak sa obávate, že sa rolka počas pečenia otvorí, konce cesta jemne zahnite pod spodnú časť.
- Potretie vajíčkom
V
