Svokrovci dnes pripravili *karbonader* (mäsové fašírky), ale svokor mäso neopláchol. Nedokázala som to zjesť a zabránila som v tom aj svojim deťom. Mleté mäso pred varením vždy oplachujem. Nechápem, prečo to neurobil. Nie je to potrebné?

TOHO?

So surovým mletým mäsom manipulujte čo najmenej a držte ho oddelene od potravín pripravených na konzumáciu. Po práci so surovým mäsom si dôkladne umyte ruky a očistite všetky kuchynské náčinie či pracovné plochy, ktoré s ním prišli do styku.

A čo je najdôležitejšie: Mäso neumývajte – namiesto toho dbajte na to, aby bolo dôkladne tepelne spracované.

Ak teda niekto vo vašej rodine stále trvá na tom, že mleté ​​mäso treba pred vložením na panvicu opláchnuť, môžete mu s istotou vysvetliť, že pravda je presne opačná. To, čo môže vyzerať ako