nevznikne hladká a chutná marináda.
Ak chcete, môžete malé množstvo marinády ochutnať ešte predtým, ako ju nanesiete na surové mäso. Vďaka tomu môžete v prípade potreby upraviť dochutenie. S pridávaním ďalšej soli buďte spočiatku opatrní, keďže sójová omáčka aj mäsový vývar už soľ obsahujú.
Krok 3: Marinovanie bravčovej pečienky
Pripravenou marinádou dôkladne potrite bravčovú pečienku zo všetkých strán. Zmes korenín rozotrite najrovnomernejšie, aby mäso mohlo rovnomerne nasiaknuť chuťou.
Potom opatrne nalejte mäsový vývar do pekáča vedľa mäsa. Snažte sa pritom úplne nezmyť marinádu z jeho povrchu.
Vývar dodáva vlhkosť
