vnútri. Príde ten teraz ten moment – nechajte rebierka v rúre piecť zvoľna a pokoj, ideálne 2 hodiny. Za tú dobu sa všetky šťavy a chutne dokonale prepoja a mäso bude také mäkké, že pôjde od kosti samo.
Krok 3:Po 2 hodinách zložte alobal a zvyšte teplotu na 200 °C. Teraz nastáva tá sranda – rebierka nechajte asi 15–20 minút v rúre bez prikrytia, aby povrch krásne skaramelizoval a získal tú správnu chrumkavosť. Majte na pozore, aby sa nepripálila! Ak máte ventilátor, zapnite ho, aby sa tuk aj šťavy ľahšie odparovali
