a dno vystelieme papierom na pečenie.
Z múky, masla, cukru, vanilkového cukru, vajca, kypriaceho prášku a soli vypracujte mrveničkové cesto. Asi dve tretiny cesta natlačte na dno formy a vytvorte okraj vysoký približne 3 – 4 cm. Zvyšok cesta odložte bokom – poslúži ako posýpka.
Broskyne dôkladne sceďte a nakrájajte na menšie kúsky.
Na prípravu krému zohrejte približne 400 ml mlieka s cukrom. Pudingový prášok rozmiešajte vo zvyšnom mlieku dohladka a túto zmes vlejte do horúceho mlieka. Za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne na puding. Nechajte mierne vychladnúť. Potom vmiešajte kyslú
Tento broskyňový koláč s posýpkou je nebezpečne dobrý! Vďaka chrumkavej posýpke, úžasne krémovej plnke a šťavnatým kúskom broskýň je to presne ten typ maškrty, pri ktorej jeden kúsok málokedy stačí. U nás doma tento koláč zmizne skôr, než vôbec stihne vychladnúť!
