na 5–10 minút mierne pootvorené, aby sa vnútro pečiva vysušilo.
Chyby, kvôli ktorým sa odpaľované cesto nepodarí
Použitie teplovzdušného ohrevu (ventilátora)
Nedostatočne vysušené cesto
Príliš veľa vajec
Príliš skoré otvorenie rúry
To najlepšie odpaľované cesto (na 99 % sa vždy podarí)
