To najlepšie odpaľované cesto (zaručený výsledok)
Dokonalý pomer surovín (cca 20 až 25 kúskov)
Ingrediencie:
125 g vody
125 g plnotučného mlieka
100 g nesoleného masla
2 g jemnej
soli
5 g cukru
150 g hladkej múky (typ T45)
240 až 260 g vajec (cca 4 až 5 vajec)
Postup:
Výživové odporúčanie
Odpaľované cesto sa pripravuje z jednoduchých surovín, ako je voda, múka a vajcia, ktoré dodávajú telu bielkoviny a energiu potrebnú na každodenné fungovanie.
Vajcia v odpaľovanom ceste sú bohaté na vitamíny a živiny, ktoré prispievajú k pocitu sýtosti a správnemu metabolizmu.
Na dosiahnutie optimálnej rovnováhy voľte ľahkú náplň a konzumujte odpaľované cesto s mierou, aby ste sa vyhli nadmernému príjmu cukru a tuku.
Profesionálny postup krok za krokom
Správna príprava základu
V hrnci zmiešajte vodu, mlieko, maslo, soľ a cukor.
Priveďte do varu a zahrievajte, kým sa maslo úplne nerozpustí.
Pridanie múky
Hrniec zložte z ohňa, pridajte všetku
