neskladujte v chladničke zbytočne dlhšie ako dva dni. Cibuľa v nej začne po čase prirodzene kvasiť a celá hmota môže nepríjemne zhorknúť. Najlepšie je pripraviť si vždy len toľko, koľko s rodinou hneď zjete.
Variácie
S medvedím cesnakom: Na jar môžete klasickú cibuľu v recepte úplne vynechať a namiesto nej do bryndze nasekať poctivú hrsť čerstvých listov medvedieho cesnaku. Získate tak nádherne zelenú, voňavú a mimoriadne zdravú jarnú nátierku.
Pikantný šmirkas: Pre chlapov, ktorí obľubujú naozaj ostré chute, úprimne odporúčam do maslového základu primiešať štvrť lyžičky mletej štipľavej papriky, alebo pridať priamo do bryndze nadrobno nasekanú čerstvú čili papričku.
S horčicou: Ak nemáte poruke kyslú smotanu na zjemnenie a chcete nátierke dodať mierne inú chuťovú stopu, pridajte do nej len jednu malú lyžičku plnotučnej horčice. Výborne sa dopĺňa s pikantnou chuťou ovčieho syra.
Najčastejšie otázky
Prečo je moja bryndzová nátierka po vymiešaní hrozne riedka a doslova tečie z chleba?
Najčastejšie
