neboli príliš mastné. Hravo to dosiahnete pomocou triku, o ktorý sa s vami podelíme.
Začnite výberom správnych zemiakov.
Predtým, ako začnete variť, je nevyhnutné zvážiť kvalitu zemiakov. Na trhu existuje nespočetné množstvo odrôd a nájsť tú, ktorá sa dokonale hodí na hranolčeky, nie je vždy ľahké. Pre optimálne výsledky a prvotriednu kvalitu sú najlepšou voľbou zemiaky odrody Bintje.
Táto odroda je rozpoznateľná podľa žltkastej farby, okrúhleho alebo oválneho tvaru a múčnatej dužiny. Jej hlavnou prednosťou je obsah škrobu, ktorý prirodzene podporuje tvorbu chrumkavej kôrky. Alternatívne možno v rúre piecť aj
