základ ešte teplý alebo ak bolo maslo príliš mäkké či roztopené. Pred zmiešaním sa uistite, že obe suroviny úplne vychladli – alebo že maslo je mäkké, ale nie tekuté. Pomôcť môže aj dlhší čas chladenia.
Môžem rezy zmraziť?
Zmrazovanie sa pri zákuskoch obsahujúcich šľahačku a maslový krém veľmi neodporúča. Rozmrazovanie môže zmeniť textúru a vzhľad krémových vrstiev. Najlepšie je pripraviť rezy čerstvé a skladovať ich v chladničke.
Ako dosiahnem pri krájaní čisté a úhľadné okraje?
Zákusok dôkladne vychlaďte a použite ostrý nôž. Medzi jednotlivými rezmi nôž očistite a osušte, aby ste
