chladenie a hygienu pri práci so surovým mäsom.
Upečenú sekanú nechajte vychladnúť a následne ju uložte do chladničky. Pri podávaní ju môžete servírovať studenú alebo jednotlivé porcie opatrne zohriať.
DOBA PRÍPRAVY
Príprava surovín a mäsovej zmesi: približne 25–30 minút
Varenie vajec: približne 10 minút
Pečenie: približne 50–65 minút
Odpočinok po upečení: 10–15 minút
Celkový čas: približne 1 hodina 30 minút až 1 hodina 50 minút.
KALÓRIE
Energetická hodnota závisí od použitého druhu mletého mäsa, množstva pečiva, vajec a veľkosti jednotlivých porcií.
Jedna porcia veľkonočnej sekanej môže mať približne 450–600 kcal
