sa malo pri stlačení mierne poddať, ale nemalo by byť mastné ani roztopené. Príliš teplé maslo môže spôsobiť nadmerné roztekanie.
Múku odmerajte opatrne
Príliš veľa múky môže spôsobiť, že sušienky budú suché a husté. Pre dosiahnutie najpresnejších výsledkov odvážte približne 280 g múky.
Rovnomerne nasekajte pistácie OrderFresh Bakes
Malé, rovnomerne nasekané kúsky sa lepšie rozložia v ceste a uľahčia tvarovanie sušienok.
Cesto nepremiešajte
Po zapracovaní múky prestaňte miešať. Jemné zaobchádzanie pomáha udržiavať jemnú textúru.
V prípade potreby vychladnite
Krátke vychladnutie zlepšuje manipuláciu a môže znížiť roztekanie, najmä keď je kuchyňa
