cesta. Snažte sa neotvárať rúru zbytočne počas prvej fázy pečenia, aby mohol koláč nerušene narásť.
Ku koncu uvedeného času pečenia skontrolujte, či je koláč dostatočne prepečený, pomocou drevenej špajle. Zapichnite ju do stredu koláča a opäť vytiahnite.
Ak na nej zostane mokré cesto, koláč potrebuje ešte viac času na pečenie. Skontrolujte ho znova v krátkych intervaloch. Pár vlhkých omrviniek na špajli nie je pri vláčnom čokoládovom koláči nič nezvyčajné.
Koláč nevyberajte z rúry, kým nie je jeho stred dostatočne prepečený.
- Chladnutie koláča
Čerstvo upečený koláč nechajte najprv niekoľko minút chladnúť
