- vo forme. Vďaka tomu sa jeho štruktúra stabilizuje a neskôr sa bude ľahšie vyberať.
Ak sa koláč prilepil k forme, opatrne uvoľnite jeho okraje. Potom ho opatrne vyklopte na drôtenú mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Drôtená mriežka umožňuje lepšiu cirkuláciu vzduchu, čím zabraňuje hromadeniu vlhkosti pod koláčom. Pred posypaním cukrom počkajte, kým koláč vychladne, aby sa práškový cukor okamžite nerozpustil.
- Posypte práškovým cukrom a podávajte
Úplne vychladnutý čokoládový koláč posypte práškovým cukrom. Na rovnomerné rozloženie cukru sa skvele hodí malé sitko s jemnými okami.
Koláč nakrájajte ostrým nožom na kúsky
