3 – 4 vetvičky čerstvého tymianu
2 bobkové listy
Na podávanie
Krémové zemiakové pyré
Nadrobno nakrájaná petržlenová vňať alebo pažítka
Voliteľne: kúsok masla navyše
POSTUP:
- Opečenie slaniny
Rozohrejte veľký hrniec s hrubým dnom, najlepšie liatinový.
Pridajte nakrájanú slaninu a opekajte ju, kým nezíska peknú farbu a nepustí časť tuku. Slaninu vyberte dierovanou naberačkou a odložte bokom.
2. Opečenie králičieho mäsa
Kúsky králika osušte papierovými utierkami. Zľahka ich obaľte v pšeničnej múke a osoľte i okoreňte čiernym korením.
Do hrnca pridajte maslo a olej a kúsky mäsa opečte po častiach tak, aby
