minút odpočívať pri izbovej teplote; na povrchu sa objavia kvapôčky vlhkosti. Pevne pritlačte ďalšie papierové utierky, aby ste vysušili uvoľnenú vodu.
Varenie a recepty
Syr
Kuchynský riad a stolovanie
Ovocie a zelenina
Špeciálne a obmedzené diéty
Kulturistika
Predpečenie cukety (vysoká teplota):
Rúru predhrejte na 204 °C (400 °F). Z plechov odstráňte vlhké papierové utierky, vysteľte ich papierom na pečenie a osušené plátky cukety vráťte späť na plechy. Obe strany zľahka potrite alebo postriekajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a okoreňte čiernym korením. Pečte pri teplote 204 °C (400 °F) 10 minút, kým plátky mierne nezmäknú a nestanú sa poddajnými, pričom okraje zostanú suché. Vyberte z rúry a znížte teplotu na 190 °C (375 °F). Príprava ricottovej zmesi s vysokým obsahom bielkovín:
V stredne veľkej miske zmiešajte 1 šálku ricotty, 1 rozšľahané celé vajce, 1/4 šálky strúhaného parmezánu, nasekaný cesnak, 1 čajovú lyžičku sušených talianskych byliniek a zvyšnú 1/4
