Ingrediencie na 1 Veľká štrúdľa:
– 1 rolka čerstvého lístkového cesta, cca 275 g
– 200 g šunky na varenie
– 200 g strúhanej Goudy alebo ementálu
– 150 g smotanového syra
– 2 lyžice masti
– 1 vajce
– 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
– 1 lyžička stredne ostré horčice
– Ybl mletá paprika
– trochu čierneho korenia
– 1 žĺtok
– 1 lyžica mlieka
Príprava:
Predhrejte rúru na 200oglobín C Horný/Dolný ohrev a na plech položte papier na pečenie.
rozvaľkáme lístkové cesto a necháme ležať na papieri na pečenie. 3.smotanový syr, omáčku, vajcia a horčicu v miske hladko premiešajte.
Pridajte petržlen, papriku a trochu korenia.
Zmiešajte strúhaný syr pod krém. Nakrájajte šunku na prúžky alebo menšie kúsky. 5.rovnomerne rozložte syrový krém na lístkové cesto.
Ponechajte okolo 2 cm voľný okraj.
šunku rozložte naň a zľahka zatlačte do syrovej hmoty.
lístkové cesto z dlhej strany
