nakrájajte kapustu, dajte ju do misy, osoľte, premiešajte rukami, pridajte ošúpanú a nakrájanú uhorku a nasekanú jarnú cibuľku, všetko krátko odložte bokom.
Potom vajcia zlejte, nechajte vychladnúť, olúpte, oddeľte žĺtky od bielkov, bielky nakrájajte na kúsky, pridajte k zelenine a dobre premiešajte.
Žĺtky dajte do malej misky, roztlačte ich vidličkou, pridajte extra panenský olivový olej, jogurt a horčicu, a premiešajte, kým nevznikne hladký dresing.
Nakoniec dresing nalejte na šalát, všetko premiešajte a podávajte buď ako samostatný pokrm (napríklad s pár plátkov celozrnného alebo proteínového pečiva), alebo ako
