s karamelizovanou cibuľou, šalviou a balzamikovým octom
Približne 3 – 4 porcie
Ingrediencie
300 g hydinovej pečene
4 žlté cibule
10 čerstvých lístkov šalvie
4 PL oleja s neutrálnou chuťou
2 PL balzamikového octu
4 PL bieleho vína
Pšeničná múka na obalenie
Soľ
Čerstvo mleté čierne korenie
Na podávanie
Krémová zemiaková kaša
Čerstvá šalvia na ozdobu
Postup:
-
Príprava pečene
Pečeň rýchlo opláchnite v studenej vode a osušte papierovými utierkami.
Osoľte ju, okoreňte čerstvo mletým čiernym korením a kúsky pečene
