Panvicu môžete tiež na minútu odstaviť z ohňa (stále prikrytú) a potom pokračovať v pomalom pečení.
Kontrola prepečenia pred otočením
Pred otočením koláča sa uistite, že je povrch dostatočne pevný.
Panvicou jemne zatraste; koláč by sa mal pohnúť ako jeden celok. Ak sa zdá, že cesto v strede je stále tekuté, pokračujte v pečení ešte niekoľko minút.
Tenkou obracačkou prejdite okolo okrajov, aby ste koláč opatrne uvoľnili.
Nesnažte sa ho otočiť príliš skoro. Ak cesto nie je dostatočne prepečené, môže sa roztrhnúť a plátky banánu sa môžu posunúť zo svojho
