Ostrý, nepriľnavý santoku alebo tenký zúbkovaný nôž na paradajky poskytne čisté, prierezové kotúče.
Variácie chutí
Pikantná medovo-horčicová tortilly: Vymeňte bežnú dijonskú horčicu za pikantnú hnedú horčicu a pred rolovaním pokvapkajte vrstvu šunky 1 čajovou lyžičkou horúceho medu.
Kubánsky štýl: Nahraďte cheddar švajčiarskym syrom, pridajte tenké vrstvy oholených pečených bravčových pančien pozdĺž šunky a do stredu poukladajte jemne nastrúhané prúžky nakladanej zeleniny.
Vhodné pre nízkosacharidovú/keto diétu: Nahraďte štandardné tortilly z pšeničnej múky nízkosacharidovými mandľovými tortilami alebo tortillami z pšeničnej vlákniny (každá obsahuje 3 až 4 gramy čistých sacharidov).
Pokyny na skladovanie a prípravu vopred
Príprava vopred: Rožky uchovávajte celé a pevne zabalené v plastovej fólii v chladničke až 48 hodín. Pre najčerstvejší vzhľad ich nakrájajte tesne pred podávaním.
Zvyšky: Nakrájané veterníky vložte do vzduchotesnej nádoby oddelené listami pergamenu alebo voskového papiera. Skladujte v chladničke maximálne 3 až 4 dni.
Zmrazovanie: Zmrazovanie sa neodporúča. Smotanový syr sa po rozmrazení oddeľuje
