Toto sú oblátky, ktoré sa nepripravujú len tak – robíme ich vtedy, keď chceme niečo výnimočné.
Tri krémy, precízne vrstvenie a výsledok, ktorý očarí nielen chuťou, ale aj dokonalým rezom.Varenie a recepty
Suroviny:
Základ:
5 plátov oblátok
Na bielkovú (orechovo-sušenú) plnku:
10 vaječných bielkov
250 g kryštálového cukru
200 g mletých vlašských orechov
300 g drvených sušienok (podľa chuti a dostupnosti)
cca 50 ml mlieka alebo vody (podľa potreby)
Na žĺtkový krém:
10 vaječných žĺtkov
200–250 g kryštálového cukru (podľa chuti)
20 g vanilkového cukru
250 g masla alebo margarínu
100 g práškového cukru
Na čokoládovú plnku:
100 g tmavej čokolády (do krému)
Na čokoládovú polevu:Chocolate
150 g tmavej čokolády
3 lyžice oleja
Postup:
Oddelíme bielky od žĺtkov.
Bielky dáme do kovovej misky alebo panvice, pridáme 250 g cukru a krátko premiešame (nešľaháme).
Misku postavíme nad vodný kúpeľ,
