vriacou osolenou vodou. Postupne opatrne odoberajte vonkajšie listy, len čo zmäknú a stanú sa poddajnými.
Rožok namočte asi na 10 minút do mlieka a potom z neho vytlačte prebytočnú tekutinu.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a dôkladne zmiešajte s mletým mäsom, namočeným rožkom, vajcom, horčicou, mletou paprikou, soľou a čiernym korením.
Z každého kapustného listu odrežte hrubú strednú žilnatinu, aby bol list plochší. Na každý list položte porciu mäsovej zmesi, preložte bočné okraje dovnútra a pevne zrolujte.
V pekáči alebo na veľkej panvici rozohrejte olej či prepustené maslo a kapustné rolky opečte
