Babičkine plnené kapustné listy – presne také chutné, aké bývali u babičky! Kapusta mäkká ako maslo, úžasne šťavnatá plnka z mletého mäsa a bohatá, aromatická omáčka. Skutočná rodinná klasika, ktorá chutí ako domov – garantujeme, že si každý vypýta dupľu!

Ingrediencie na približne 8 plnených listov:

1 veľká hlávka bielej alebo savojskej kapusty,

600 g miešaného mletého mäsa (bravčové a hovädzie),

1 starší rožok,

100 ml mlieka,

1 cibuľa,

1 vajce,

1 ČL horčice,

1 ČL mletej červenej papriky,

Soľ,

Čierne korenie a 2 PL oleja alebo prepusteného masla (ghí).

Na omáčku:

Cibuľa,

1 PL paradajkového pretlaku,

400 g krájaných paradajok,

400 ml hovädzieho alebo zeleninového vývaru,

1 ČL mletej červenej papriky,

Štipka cukru, soľ a čierne korenie.

Postup:

Z kapusty odstráňte hlúb a celú hlávku vložte do hrnca s