Babka vždy položila drevenú varešku cez hrniec. Nebolo to len zo zvyku – tento trik funguje dodnes!

cez okraj. A presne preto tento trik dokáže fungovať.

Nie je to však stopercentná poistka
Tu je detail, na ktorý sa pri tejto rade často zabúda. Vareška nedokáže zastaviť prudko vriaci hrniec donekonečna.

Postupne sa totiž sama zahreje. Ak máte sporák nastavený príliš vysoko a obsah hrnca intenzívne vrie, pena môže nakoniec prekypieť aj napriek vareške.

Je to teda šikovná pomoc, nie náhrada za kontrolovanie hrnca. Najlepšie funguje, keď jedlo varíte pri miernom až strednom vare.

Objaviť viac
Kúpiť hrnce
varenie
Objaviť recepty

Prečo práve drevená?
A tu sa dostávame