Pavlov.
Približná kalorická hodnota
Jedna mini Pavlova s mascarpone krémom a ovocím môže mať približne:
250–350 kcal
podľa veľkosti a množstva krému.
Najväčšie tajomstvo, aby sa nelámali
Nejde iba o jeden trik
Musíte spojiť niekoľko vecí:
dobre vyšľahané bielky + pomaly pridaný cukor + nízka teplota + pomalé chladnutie.
A predovšetkým:
neponáhľajte.
Pavlova je jednoduchý dezert, ale nemá rada prudké zmeny.
Ako spoznáte naozaj podarenú mini Pavlovu?
Keď ju vezmete do ruky, mala by:
držať pohromade.
Povrch je:
suchý a ľahko chrumkavý.
Vnútri však nemusí byť úplne vysušená.
Správna Pavlova má práve ten
