2 kg bielej kapusty
1 kg papriky (ideálne aj s červenou paprikou)
500 g uhoriek
1 kg mrkvy
500 g červenej cibule
500 g kryštálového cukru
70 g hrubej nejodizovanej soli
1 kávová lyžička konzervačného prípravku (borkén)
500 ml 10 % octu
Postup prípravy:
Najskôr všetku zeleninu dôkladne umyte a očistite.
Mrkvu a uhorky nakrájajte na tenké kolieska. Kapustu nakrájajte na jemné rezance.
Papriku pokrájajte na tenké prúžky a cibuľu na väčšie kúsky alebo polmesiačiky.
Pripravenú zeleninu vložte do veľkej nádoby alebo misy a dôkladne premiešajte.
Následne ju zasypte cukrom a
