lyžica čerstvých nasekaných byliniek (napr. petržlenová vňať, pažítka)
Postup prípravy
Príprava hovädzích kúskov
· Mäso osolíme a okoreníme zo všetkých strán. V hrnci alebo hrnci s ťažkým dnom rozohrejeme olej. Mäso opekáme po dávkach na prudkom ohni, kým zo všetkých strán nezozlátne. Dávajte pozor, aby ste mäso nenasypali všetko naraz, inak sa zaparí a nezezlátne. Opečené mäso vyberieme a odložíme nabok.
· V rovnakom hrnci na zvyšnom tuku opekajte cibuľu, kým nezmäkne a nezozlatne. Pridajte cesnak a krátko opečte, kým nevonia.
· Prisypte múku a miešajte asi minútu, kým nezačne voňať po orieškoch.
