Jablkové muffiny

na 12 muffinov vyložte papierovými košíčkami.

Zmiešanie suchých surovín: Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, kypriaci prášok, soľ a škoricu.

Zmiešanie tekutých surovín: V inej nádobe vyšľahajte roztopené maslo s mliekom, vajcami a vanilkovým extraktom, kým nevznikne hladká zmes.

Príprava cesta: Tekutú zmes vlejte k suchým surovinám. Jemne premiešajte vareškou alebo stierkou, kým sa suroviny nespoja, a následne vmiešajte nakrájané jablká. Cesto príliš nemiešajte, aby muffiny zostali vláčne.

Plnenie košíčkov: Cesto rovnomerne rozdeľte do 12 košíčkov; naplňte ich približne do troch štvrtín alebo o niečo viac.

Pečenie do zlatista: Pečte