dôkladne po celej ploche obaľte.
Valčeky pevne zabaľte do potravinárskej fólie a vložte do mrazničky presne na 30 minút, aby cesto stuhlo a dalo sa pekne krájať.
Rúru predhrejte na 160 °C.
Po uplynutí času vyberte stuhnuté valčeky z mrazničky, odstráňte fóliu a ostrým nožom ich nakrájajte na kolieska hrubé približne 0,8 až 1 cm.
Kolieska poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie s miernymi rozostupmi.
Pečte v predhriatej rúre pri teplote 160 °C približne 25 až 30 minút.
Po upečení nechajte sušienky vychladnúť priamo na plechu alebo na mriežke, čím získajú požadovanú krehkosť.
Tipy a skladovanie
Dôkladné rozmiešanie instantnej kávy s maslom a cukrom hneď v úvode je kľúčové, aby sa zrnká rozpustili a kávová chuť sa rovnomerne rozvinula v celom ceste.
Chladenie v mrazničke presne na 30 minút nevynechávajte – cesto musí byť dostatočne pevné na čistý rez nožom, inak sa budú kolieska pri krájaní deformovať a rozpadať.
