Keď do nich zakrojíte, hneď pochopíte, prečo sú nemecké hovädzie rolády (*Rinderrouladen*) už celé generácie obľúbeným nedeľným jedlom. Krehké hovädzie mäso ukrýva vo svojom vnútri slaninu, cibuľu a kyslé uhorky – to všetko dopĺňa bohatá, tmavá šťava, vďaka ktorej je každá knedľa skutočným zážitkom. Je to jedlo, kvôli ktorému sa v minulosti stôl prestieral s osobitnou starostlivosťou už na obed.

adminon

je omáčka príliš riedka, rozmiešajte kukuričný škrob v troche studenej vody dohladka a postupne ho vmiešajte do omáčky.

Z rolád odstráňte kuchynský špagát alebo ihly.

Rolády vráťte do horúcej omáčky a nechajte ich ešte asi 5 minút odpočívať.

Tip: K tomuto jedlu sa výborne hodí zemiaková kaša, knedle, halušky (spätzle) alebo dusená červená kapusta.

Dobrú chuť!

Related Posts