Keď do nich zakrojíte, hneď pochopíte, prečo sú nemecké hovädzie rolády (*Rinderrouladen*) už celé generácie obľúbeným nedeľným jedlom. Krehké hovädzie mäso ukrýva vo svojom vnútri slaninu, cibuľu a kyslé uhorky – to všetko dopĺňa bohatá, tmavá šťava, vďaka ktorej je každá knedľa skutočným zážitkom. Je to jedlo, kvôli ktorému sa v minulosti stôl prestieral s osobitnou starostlivosťou už na obed.

Keď do nich zakrojíte, hneď pochopíte, prečo sú nemecké hovädzie rolády (*Rinderrouladen*) už celé generácie obľúbeným nedeľným jedlom. Krehké hovädzie mäso ukrýva vo svojom vnútri slaninu, cibuľu a kyslé uhorky – to všetko dopĺňa bohatá, tmavá šťava, vďaka ktorej je každá knedľa skutočným zážitkom. Je to jedlo, kvôli ktorému sa v minulosti stôl prestieral s osobitnou starostlivosťou už na obed.

Ingrediencie:

Na rolády:

4 veľké plátky hovädzieho mäsa (každý s hmotnosťou cca 180 – 200 g)

4 ČL stredne ostrej horčice

2 stredne veľké cibule

4 kyslé uhorky

8 plátkov hovädzej slaniny