Keď som toto jedlo prvýkrát ochutnal v Taliansku… hneď v ten istý večer som si ho pripravil aj doma 🇮🇹 Cestoviny conchiglioni plnené ricottou a špenátom, preliate paradajkovou omáčkou a zapečené v rúre do zlatista – jedlo, pri ktorom máte s každým sústom pocit, akoby ste boli na výlete.

👩‍🍳 Náročnosť: Jednoduchá až stredne náročná

💡 Typ receptu: Talianske rodinné jedlo; vegetariánske, sýte, zapekané v rúre so syrovou krustou.

🛒 Ingrediencie — Pre 4 až 6 osôb

🌿 Na plnku z ricotty a špenátu

300 g mrazeného špenátu

400 g ricotty (dobre odkvapkanej)

50 g parmezánu alebo nastrúhaného talianskeho syra

1 vajce

Štipka muškátového orieška

Trocha extra panenského olivového oleja

Soľ podľa chuti

Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

🍅 Na paradajkovú omáčku

400 g paradajkového pyré (passata)

2 strúčiky cesnaku

Niekoľko lístkov čerstvej bazalky

2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

Soľ

Čierne korenie