1,2 cm (½ palca). Z jednej strany smažte 3 až 4 minúty, kým okraje nestuhnú a spodná strana nebude mať zlatohnedú farbu. Opatrne ich otočte pomocou tenkej obracačky a z druhej strany smažte ďalšie 2 až 3 minúty. Pracujte po dávkach; ak je to potrebné, medzi jednotlivými várkami pridajte trochu oleja, aby sa cesto neprilepilo.
Nechajte odkvapkať a podávajte. Hotové lievance preložte na tanier vystlaný papierovými utierkami, ktoré vsiaknu prebytočný tuk. Podávajte teplé, posypané nasekanými orechmi alebo – podľa chuti – trochou škorice.
Zhrnutie času prípravy a intenzity tepla
Fáza Teplota
