podávať napríklad s ľahkým zdrojom bielkovín, šalátom alebo celozrnným pečivom. Vývar – či už zeleninový, alebo hydinový – zvýrazňuje chuť a zároveň vytvára jemný, hrejivý základ.
Tipy na podávanie a vhodné doplnky
Krémové hubové velouté chutí najlepšie úplne horúce, podávané v hlbokých miskách alebo tanieroch. Jednoduchá ozdoba z čerstvej petržlenovej vňate dodáva pokrmu elegantný nádych, zatiaľ čo štipka čerstvo mletého čierneho korenia zvýrazňuje zemitú, lesnú arómu húb.
Klasickým doplnkom je opečený chlieb. Zlatisté plátky bagety, vidieckeho či celozrnného chleba dodajú jedlu príjemnú chrumkavosť. Domáce krutóny – ochutené maslom, cesnakom alebo tymianom – ešte viac
