petržlenovú vňať, ktorú použijete až na záverečné dozdobenie. Umyte a osušte ich, potom ich buď nasekajte nadrobno, alebo ponechajte lístky v celku – záleží na tom, ako chcete výsledný pokrm servírovať.
3. Orestujte cibuľu
Vo veľkom hrnci alebo v hrnci s hrubým dnom (tzv. „Dutch oven“) rozohrejte na strednom plameni maslo a olivový olej. Kombinácia masla a oleja vytvára chutný základ a zároveň zabraňuje tomu, aby sa maslo príliš rýchlo pripálilo. Keď sa maslo roztopí a začne jemne peniť, pridajte nakrájanú cibuľu.
Cibuľu restujte 4 až 5 minút a pravidelne ju
