neskôr sa budú ľahšie mixovať. Huby obsahujú veľa prirodzenej vody a počas tepelnej úpravy sa ich objem zmenší – nezľaknite sa teda, ak sa vám na začiatku bude zdať množstvo húb príliš veľké.
###2. Príprava aromatických prísad
Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a cesnak nasekajte nadrobno. Cibuľa po tepelnej úprave vytvorí jemný, mierne sladkastý základ, zatiaľ čo cesnak zvýrazní celkovú vôňu polievky. Pripravte si aj čerstvý tymian, ktorý pridáte počas varenia húb. Jeho drobné lístky sa v krémovej polievke krásne rozptýlia a podčiarknu zemitý, lesný charakter húb.
Pripravte si tiež čerstvú
