semienok. Základný pomer červenej červeny, vody a soli nemeňte, len prísady pridávajte po troškách, aby sa zmestili pod hladinu.
Využitie láku. Zvyšný rôsol nevylievajte. Hodí sa ako základ do boršča, do zálievky na šalát alebo ako kyslá chuťová zložka do polievky. Pridávajte ho až na konci varenia, aby sa nezničila jeho svieža chuť.
Podávanie. Cviklu vyberajte vždy čistou lyžicou alebo vidličkou, nie mokrými prstami. Kúsky vždy ponechajte
ponorené v láku, aby sa zvyšok neznehodnotil. Pri solení ďalších jedál počítajte s tým, že kvasená červenkastá sama o sebe slaná je.
Opakované použitie láku. Starý rôsol nepoužívajte na ďalšiu dávku, soľnosť už nezodpovedá pôvodnej hodnote a chuť by bola nevyrovnaná. Každú dávku radšej začínajte čerstvým soľným roztokom.
Záver
Kvasená červená řepa je nenáročná príprava, ktorá sa zaobíde bez zavárania aj zložitého vybavenia. Dôležité sú čisté riady, správne množstvo soli (20 g na 800 ml vody), červená červená červená ponorená pod hladinou a
