petržlenovej vňate, ak ich máte poruke.
Tesne pred podávaním môžete polievku pokvapkať trochou olivového oleja. Použite kvalitný olej, keďže v takejto jednoduchej polievke bude jeho chuť výrazne cítiť.
K polievke môžete podávať aj celozrnný chlieb, rustikálny vidiecky chlieb alebo opečené krutóny.
Rozmixovanie časti polievky
Ak chcete dosiahnuť krémovejšiu konzistenciu bez pridania smotany, rozmixujte časť zeleniny priamo v hrnci.
Odoberte dve až tri naberačky polievky, rozmixujte ich a zmes vráťte späť do hrnca. Jemne premiešajte; vývar sa tým mierne zahustí, no v polievke stále zostanú kúsky kapusty a mrkvy.
Výsledkom bude
