cibuľu: K opečenej klobáse pridajte nakrájanú cibuľu a restujte približne 2 – 3 minúty, kým nezmäkne a nezíska jemne zlatistú farbu.
Orestujte paradajkový pretlak: Vmiešajte paradajkový pretlak a krátko orestujte (asi 1 minútu). Potom zmes posypte múkou a dôkladne premiešajte.
Pripravte omáčku: Za stáleho miešania postupne prilievajte vývar. Následne pridajte paradajkové pyré a všetko dobre premiešajte.
Dochuťte: Pridajte cukor, mletú papriku a majoránku. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Pre dosiahnutie typickej, mierne sladkastej chuti v štýle NDR môžete vmiešať aj trochu kečupu.
Omáčku povarte: Paradajkovú omáčku nechajte variť na miernom až strednom plameni približne 10 – 15 minút, pričom ju občas premiešajte, kým pekne nezhustne.
Podávajte: Uvarené makaróny rozdeľte na taniere a štedro ich prelejte horúcou omáčkou s klobásou Jagdwurst. Prípadne môžete cestoviny vmiešať priamo do omáčky.
Na záver: Pred podávaním posypte trochou strúhaného syra a podávajte horúce.
Makaróny s klobásou Jagdwurst a paradajkovou omáčkou patria k najznámejším klasikám jednoduchej domácej kuchyne
